МЕД пчелиный

МЕД пчелиный — сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое медоносной пчелой из нектара растений. Корм для пчел, ценный продукт питания человека. В цветочном меде 13-20% воды, 75-80% углеводов (глюкоза, фруктоза и др.) — органические кислоты, ферменты, минеральные и ароматические вещества, витамины. При хранении кристаллизуется.