МАРЦИПАН

МАРЦИПАН (нем. Marzipan) — тестообразная масса из проваренной смеси тертого миндаля с сахарным сиропом; изделие с этой массой.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. марципан — Густая масса из смеси тертого миндаля и сахарного сиропа. Марципан часто используют для приготовления кондитерских изделий (пирогов, ватрушек). Марципаны. Кулинарный словарь
  2. марципан — Марципана, мн. нет, м. [нем. Marzipan]. Кондитерское изделие в виде сладкого теста из протертого миндаля. Большой словарь иностранных слов
  3. марципан — сущ., кол-во синонимов: 1 смесь 89 Словарь синонимов русского языка
  4. марципан — -а, м. Тесто из тертого миндаля, абрикосового ядра или орехов, используемое для изготовления кондитерских изделий, а также кондитерское изделие из такого теста. [нем. Marzipan от итал. marzapane] Малый академический словарь
  5. марципан — МАРЦИПАН, а, м. Кондитерское изделие из миндального теста. | прил. марципанный, ая, ое и марципановый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  6. марципан — Марципан, марципаны, марципана, марципанов, марципану, марципанам, марципан, марципаны, марципаном, марципанами, марципане, марципанах Грамматический словарь Зализняка
  7. марципан — марципа́н Как и польск. mаrсураn, чеш. marcipán, через нов.-в.-н. Маrziраn из ит. mаrzараnе, которое объясняют из араб.; см. Литтман 87 и сл.; Клюге-Гётце 378; М.-Любке 447; Гамильшег, ЕW 597; иначе Маценауэр, LF 10, 61. Этимологический словарь Макса Фасмера
  8. марципан — МАРЦИПАН -а; м. [нем. Marzipan от итал. marzapane] Смесь сахарной пудры с обжаренными и измельчёнными миндальными орехами (употребляется как начинка для кондитерских изделий). Приготовить м. // Кондитерское изделие из такого теста. Продавать марципаны. Толковый словарь Кузнецова
  9. марципан — МАРЦИП’АН, марципана, мн. нет, ·муж. (·нем. Marzipan). Кондитерское изделие в виде сладкого теста из протертого миндаля. Толковый словарь Ушакова
  10. марципан — марципан м. 1. Тесто, приготовленное из протертого миндаля или орехов с сахаром. 2. Кондитерское изделие из такого теста. Толковый словарь Ефремовой