ИКРА

ИКРА — 1) женские половые клетки (яйца) — откладываемые рыбами, моллюсками, иглокожими и некоторыми другими водными животными, а также земноводными...

2) Продукт питания, получаемый обработкой (главным образом солением) икринок осетровых рыб (белуги, осетра, севрюги, шипа) — лососевых (кеты, горбуши, нерки, чавычи, кижуча, семги) — частиковых (судака, сазана, щуки, воблы, минтая и др.)...

3) Закуска (иногда консервированная) — приготовляемая из измельченных (или протертых) — обжаренных в растительном масле кабачков, баклажанов и т. д.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. икра — Икра, икры, икры, икр, икре, икрам, икру, икры, икрой, икрою, икрами, икре, икрах Грамматический словарь Зализняка
  2. икра — сущ., кол-во синонимов: 10 авюторга 1 берка 2 галаган 1 икорка 2 корайл 2 кушанье 183 льдина 8 мышца 30 подколенье 1 ястык 3 Словарь синонимов русского языка
  3. икра — 1) -ы, ж. 1. Скопление зерновидных яичек, откладываемых рыбами, амфибиями, моллюсками и другими водными животными. Метание икры. □ Как соты, лежала икра лягушек, такая спелая, что через прозрачные ячейки просвечивали черные головастики. Малый академический словарь
  4. икра — икра I ж. 1. Мелкие зерновидные яйца самок рыб. 2. Продукт питания, представляющий собою яйца рыб, обработанные особым образом. 3. Яички, которые мечут лягушки и некоторые другие земноводные. II... Толковый словарь Ефремовой
  5. икра — ИКРА ж. берка, мясистое подколенье; задняя окатистая часть голени у человека; толстые мышцы, от головки берцовой кости до сухой жилы (Ахиловой), приросшей к пятке. || Икра ряз. тамб. Толковый словарь Даля
  6. икра — Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых... Кулинарный словарь
  7. икра — Женские половые клетки (яйца) моллюсков, иглокожих, костных рыб, земноводных и др. животных, вымётываемые в воду. Различают донную и пелагич. И. Донная И. тяжелее воды, иногда клейкая. Рыбы откладывают её на дно, растения или зарывают в грунт. Пелагич. Биологический энциклопедический словарь
  8. икра — Название откладываемых в воду яиц рыб, земноводных, моллюсков и некоторых других животных. Икра может вымётываться ими на дно и водные растения, зарываться в грунт (донная икра), плавать в толще воды или у её поверхности (пелагическая икра). Биология. Современная энциклопедия
  9. Икра — I Икра́ (биологическое) яйца рыб, моллюсков, иглокожих и других животных, вымётываемые в воду. См. Яйцо. II Икра́ рыб, 1) обычное название яиц рыб. Различают донную нелипкую... Большая советская энциклопедия
  10. икра — 1. ИКРА1, ы, ж. 1. Масса из яичек самок рыб, моллюсков, иглокожих, нек-рых других водных животных и земноводных. Метать икру. 2. Масса неоплодотворенных яичек рыбы, обработанная как пищевой продукт. Красная и. Чёрная и. Зернистая и. Толковый словарь Ожегова
  11. икра — I икра́ I. (рыбная), укр. ïкра́, др.-русск. икра, болг. и́кра, сербохорв. и̏кра, словен. íkra, чеш., слвц. jikra, польск. ikra, в.-луж. jikra, jikno, полаб. jǻkra; см. Розвадовский, RS 7, 10. Ср. лит. ìkrai "икра", лтш. ikri м. мн. и ikrа ж., ирл. Этимологический словарь Макса Фасмера
  12. икра — 1. ИКРА, -ы; ж. 1. Скопление зерновидных яичек, откладываемых рыбами, амфибиями, моллюсками и другими водными животными. Метание икры. И. лягушек. // Продукт питания, получаемый обработкой зерновидных яичек рыбы. Осетровая и. Кетовая и. Зернистая... Толковый словарь Кузнецова
  13. икра — ИКР’А, икры, мн. нет, ·жен. 1. Яички самок рыб в виде мелких зерен, употр. в пищу. Рыбы мечут икру. Зернистая икра. Паюсная икра. Кетовая икра. Бутерброд с икрой. | Яички, которые мечут лягушки ·и·др. земноводные, и из которых выходят головастики. Толковый словарь Ушакова
  14. Икра — (Kaviar). — Под именем икры известны сырые или приготовленные впрок яйца рыб. Женские экземпляры рыб, из которых и добывается икра, называются икряными в отличие от мужских, которые местами у рыбаков называются "яловыми". Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона