АРРОРУТ

АРРОРУТ — крахмал, получаемый из корневищ, клубней и плодов тропических растений (маранты, маниока, бананов и др.). По питательным свойствам близок к крахмалу картофеля.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. аррорут — сущ., кол-во синонимов: 3 арроурут 2 крахмал 19 мука 48 Словарь синонимов русского языка
  2. аррорут — Крахмал, мука из молодых побегов маранты, маниоки, бананов и др. Используется как загуститель для супов или соусов. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) Кулинарный словарь
  3. Аррорут — (англ. arrowroot) крахмальная мука, добываемая из корневищ, клубней и плодов ряда тропических растений. Вестиндский А. получают из корневищ маранты, бразильский А. — из корневищ маниока, гвианский А. — из плодовой мякоти бананов. Большая советская энциклопедия
  4. аррорут — Аррорут, арроруты, аррорута, аррорутов, арроруту, аррорутам, аррорут, арроруты, аррорутом, аррорутами, арроруте, аррорутах Грамматический словарь Зализняка