АЛЬДОЗЫ

АЛЬДОЗЫ — моносахариды, молекулы которых содержат альдегидную группу. По числу атомов углерода в молекуле (3, 4, 5, 6, 7 и 8) различают альдотриозу, альдотетрозы, альдопентозы, альдогексозы (напр., глюкоза) и т. д. Ср. Кетозы.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. альдозы — Моносахариды, содержащие в своей молекуле альдегидную группу ; (глюкоза, галактоза, рибоза и др.). Биологический энциклопедический словарь
  2. альдозы — [сокр.] – хим. углеводы со свободной альдегидной группой, например, глюкоза Большой словарь иностранных слов
  3. Альдозы — Простые сахара, моносахариды, монозы, кристаллические вещества сладкого вкуса, растворимые в воде. По строению А. — полиоксиальдегиды, CH2OH(CHOH)nCHO. Типичный представитель А. — Глюкоза. Большая советская энциклопедия