ala-sütül
1) полуспелый, полузрелый, недозрелый; 2) недоваренный, недожаренный.
Источник:
Азербайджанско-русский словарь
на Gufo.me
1) полуспелый, полузрелый, недозрелый; 2) недоваренный, недожаренный.