В охряпку

Вариант рубки стен с остатком, характеризующийся вырубкой чаш с плоскими дном и стенками, притом как сверху брёвен, так и снизу.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

Источник: Архитектурный словарь на Gufo.me