Аш як

(казанлык, казан як, кашыяк як).

Отделенный занавесью угол перед устьем печи в башкирском жилище, предназначенный для приготовления пищи.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

Источник: Архитектурный словарь на Gufo.me