целлюлоза

ЦЕЛЛЮЛОЗА, клетчатка, (C6H10O5) n, полисахарид клеточных стенок р-ний, линейные молекулы к-рого построены из остатков глюкозы; обусловливает механич. прочность и эластичность растит. тканей. Обнаружена также у нек-рых беспозвоночных. Один из самых распространённых природных полимеров (в составе Ц. содержится более 50% всего органич. углерода биосферы). Содержание Ц. в волокнах семян хлопчатника достигает 95—98%, лубяных волокнах — 60—85%, древесине — 40—55%. В стенках растит. клеток молекулы Ц. образуют упорядочение расположенные микрофибриллы, между к-рыми в качестве цементирующего материала находятся молекулы гемицеллюлоз, пектиновых в-в, лигнина. Ц. пищи не переваривается в жел.-киш. тракте большинства ж-ных и человека. Однако жвачные могут усваивать Ц., т. к. микрофлорой рубца вырабатывается фермент целлюлаза, расщепляющий Ц. до глюкозы (грибы и насекомые, повреждающие древесину, также содержат целлюлазу). Ц. пищи способствует перистальтике кишечника и облегчает доступ к пищ. массе пищеварит. соков. В грубых кормах содержится до 45% Ц., в зелёном корме — 10—20%, в корнеплодах—ок. 1%. Ц. широко используется в пром-сти.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Целлюлоза — (франц. cellulose, от лат. cellula, буквально — комнатка, клетушка, здесь — клетка) клетчатка, один из самых распространённых природных полимеров (полисахарид (См. Большая советская энциклопедия
  2. целлюлоза — -ы, ж. 1. То же, что клетчатка (в 1 знач.). 2. Вещество, получаемое из химически обработанной древесины и стеблей некоторых растений и идущее на изготовление бумаги, искусственного шелка, взрывчатых веществ и т. п. [франц. cellulose] Малый академический словарь
  3. целлюлоза — Один из самых распространённых природных полимерных материалов, являющийся главной составляющей частью клеточных стенок растений. Отсюда другое название целлюлозы – клетчатка (происходит от латинского cellula, буквально – комнатка, клетушка, клетка). Техника. Современная энциклопедия
  4. целлюлоза — орф. целлюлоза, -ы (клетчатка) Орфографический словарь Лопатина
  5. целлюлоза — Целлюл/о́з/а. Морфемно-орфографический словарь
  6. целлюлоза — ЦЕЛЛЮЛОЗА (франц. cellulose, от лат. cellula, букв. комнатка, здесь — клетка) полисахарид — линейный-глюкан [полиглюкопиранозил-D-глюкопираноза] общей формулы [C6H7O2(OH)3]n. Химическая энциклопедия
  7. целлюлоза — ЦЕЛЛЮЛОЗА, то же, что клетчатка. Ветеринарный энциклопедический словарь
  8. целлюлоза — ЦЕЛЛЮЛОЗА ы, ж. cellulose f., нем. Zellulose <�лат. cellula клетка.1. То же, что клетчатка. БАС-1. 2. Вещество, получаемое из химически обработанной древесины и стеблей некоторых растений; служит для производства бумаги, искусственного шелка... Словарь галлицизмов русского языка
  9. Целлюлоза — (франц. cellulose от лат. cellula — клетка) — клетчатка, один из самых распространенных природных полимеров; главная составная часть всех натуральных волокон растительного происхождения (лен, хлопок, джут и др. Энциклопедия моды и одежды
  10. целлюлоза — ЦЕЛЛЮЛОЗА — полисахарид (С6Н1005)n, являющийся основной составной частью оболочки растительной клетки. Очень стойкое химическое соединение, не растворяется в воде, кислотах... Ботаника. Словарь терминов
  11. целлюлоза — Заимств. во второй половине XIX в. из франц. яз., где cellulose — суф. производное от лат. cellula «клетка, клеточка». Этимологический словарь Шанского
  12. ЦЕЛЛЮЛОЗА — ЦЕЛЛЮЛОЗА (С6Н10О5), углевод из группы ПОЛИСАХАРИДОВ, являющийся струк-турным компонентом клеточных стенок растений и водорослей. Он состоит из параллельных неразветвленных цепей глюкозы, соединенных крест-накрест между собой в устойчивую структуру. Научно-технический словарь
  13. Целлюлоза — (франц. cellulosa, от лат. cellula маленькая комната, клетка; син. клетчатка) полисахарид, образованный остатками глюкозы, являющийся составной частью клеточных стенок растений; входит в состав растительной пищи, практически не усваивается организмом. Медицинская энциклопедия
  14. целлюлоза — (клетчатка), полисахарид, полимер глюкозы. В клеточных стенках растений играют роль арматуры (каркаса), обеспечивая механическую прочность и эластичность растительных тканей. Особенно много целлюлозы в древесине – до 50%. Биология. Современная энциклопедия
  15. целлюлоза — Клетчатка, основной опорный полисахарид клеточных стенок растений и нек-рых беспозвоночных (асцидии); один из самых распространённых природных полимеров. Из 30 млрд. т углерода, к-рые высшие растения ежегодно превращают в органич. соединения, ок. Биологический энциклопедический словарь
  16. целлюлоза — ЦЕЛЛЮЛОЗА, ы, ж. То же, что клетчатка (в 1 знач.). | прил. целлюлозный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  17. целлюлоза — ЦЕЛЛЮЛ’ОЗА (или целлулоза), целлюлозы, мн. нет, ·жен. (от ·лат. cellula — клетка). 1. То же, что клетчатка в 1 ·знач. (бот.). 2. Вещество, получаемое из химически обработанной древесины и стеблей некоторых растений и идущее на изготовление бумаги, искусственного шелка, взрывчатых веществ. Толковый словарь Ушакова
  18. целлюлоза — ЦЕЛЛЮЛОЗА -ы; ж. [франц. cellulose] 1. Вещество, из которого состоят оболочки растительных клеток; клетчатка. 2. Вещество, получаемое из химически обработанной древесины и стеблей некоторых растений (применяется при изготовление бумаги... Толковый словарь Кузнецова
  19. целлюлоза — Целлюлозы, мн. нет, ж. [от латин. cellula – клетка]. 1. То же, что клетчатка в 1 знач. (бот.). 2. Вещество, получаемое из химически обработанной древесины и стеблей нек-рых растений и идущее на изготовление бумаги, искусственного шелка, взрывчатых веществ. Большой словарь иностранных слов
  20. ЦЕЛЛЮЛОЗА — ЦЕЛЛЮЛОЗА (франц. cellulose, от лат. cellula, букв. — комнатка, здесь — клетка) (клетчатка) — полисахарид, образованный остатками глюкозы; главная составная часть клеточных стенок растений... Большой энциклопедический словарь
  21. целлюлоза — целлюлоза I ж. Вещество, из которого состоят оболочки растительных клеток; клетчатка. II ж. Вещество, получаемое из химически обработанной древесины и стеблей некоторых растений и служащее для производства бумаги, искусственного шелка, взрывчатых веществ и т.п. Толковый словарь Ефремовой