стерлядь
СТЕРЛЯДЬ (Acipenser ruthenus), промысловая рыба сем. осетровых. Дл. обычно 40 — 60 (редко до 120) см, масса 0,5 — 2 (как исключение — до 16) кг.
Стерлядь.
Жилая (пресноводная) рыба. Распространена в реках басс. Каспийского, Чёрного, Азовского морей и Сев. Ледовитого ок. Выпущена в Неман, Амур, нек-рые сев. реки, в водохранилища, но прижилась не везде. В басс. Волги известна полупроходная форма (наиб. крупная). Половая зрелость самцов волжской С. в 4 — 5, самок — 7 — 9 лет. Нерест в мае — июне, в местах с быстрым течением, на галечном или каменистом грунте. Плодовитость от 4 до 140 тыс. икринок. Питается С. донными беспозвоночными. Зимой обычно залегает в ямы. В природе и в условиях садкового содержания образует гибридные формы с др. осетрами и белугой (бестер). С. — ценный объект прудового и озёрного разведения.
• Козлов В. И., Абрамович Л. С., Товарное осетроводство, М., 1986.
Значения в других словарях
- Стерлядь — (Acipenser ruthenus) рыба семейства осетровых. Длина тела до 125 см, весит до 16 кг (обычно меньше). Распространена в реках бассейнов Чёрного, Азовского, Каспийского моря и Северного Ледовитого океана (к В. до Енисея включительно). Большая советская энциклопедия
- стерлядь — -и, род. мн. -ей, ж. Ценная промысловая рыба сем. осетровых. Малый академический словарь
- стерлядь — орф. стерлядь, -и, мн. -и, -ей и -ей Орфографический словарь Лопатина
- стерлядь — Сте́рлядь/, р. мн. сте́рляд/е́й. Морфемно-орфографический словарь
- стерлядь — Считается заимств. (не позже XV в.) из нем. яз., где Störling «маленький осетр» — суф. образование (суф. -ling) от Stör «осетр». Этимологический словарь Шанского
- стерлядь — (Acipenser ruthenus), пресноводная рыба рода осетров. Дл. до 120 (обычно 40—60) см, масса от 0,5 до 2 кг (как исключение — до 16 кг). Обитает в реках басс. Чёрного, Азовского и Каспийского морей, в Сев. Двине, Оби, Иртыше и Енисее. Биологический энциклопедический словарь
- стерлядь — Типично пресноводная рыба рода осетров. В Волге (возможно, и в нижних частях больших южных рек) обитает полупроходная форма стерляди, нагуливающаяся в северной части Каспийского моря. Дл. Биология. Современная энциклопедия
- стерлядь — СТЕРЛЯДЬ, и, мн. и, ей, ж. Промысловая рыба сем. осетровых. | уменьш. стерлядка, и, ж. | прил. стерляжий, ья, ье. Стерляжья уха. Толковый словарь Ожегова
- стерлядь — СТ’ЕРЛЯДЬ, стерляди, мн. стерляди, стерлядей, ·жен. Рыба из ·сем. осетровых с мясом высокого качества, живущая в реках бассейнов Каспийского и Черного морей, а также в сибирских реках. Толковый словарь Ушакова
- стерлядь — СТЕРЛЯДЬ -и; мн. род. -ей; ж. Крупная промысловая рыба сем. осетровых, с мясом высокого качества. // только ед. Мясо такой рыбы. ◁ Стерлядка, -и; мн. род. -док, дат. -дкам; ж. Уменьш.-ласк. Стерляжий, -ья, -ье. С. лов. С-ья икра. С-ья уха. Толковый словарь Кузнецова
- стерлядь — СТЕРЛЯДЬ, стерлядка ж. чечуга, рыба Acipencer ruthenus. Сурская стерлядь знаменита. Стерлядиный, стерляжий к ней относящ. Стерлядиные снасти, ловли. Стерляжья уха. Стерляжина стар. стерлядина, стерляжье мясо. Толковый словарь Даля
- СТЕРЛЯДЬ — СТЕРЛЯДЬ — рыба семейства осетровых. Длина до 125 (обычно 40-60) см, весит до 16 кг (как исключение). В реках бассейнов Черного, Каспийского, Балтийского, Белого и Карского морей. Ценный объект промысла, разведения и акклиматизации. Большой энциклопедический словарь
- стерлядь — сте́рлядь ж., др.-русск. стерляги мн., Домостр. Заб. 150 (Фасмер, Gesprächbuch 891), но также стерлядь, грам. 1460 г. (см. Срезн. III, 513; Аввакум 111). Из нем. Störling "маленький осетр" (Гримм 10, 420; между прочим – у Олеария; см. Этимологический словарь Макса Фасмера
- стерлядь — стерлядь ж. 1. Крупная промысловая рыба семейства осетровых. 2. То же, что стерляжина Толковый словарь Ефремовой
- Стерлядь — (Acipenser ruthenus L.) — рыба из рода осетр (Acipenser). От других представителей этого рода, водящихся у нас, С. отличается совокупностью следующих признаков: усики ее бахромчатые, снабженные боковыми отростками... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
