смородина
СМОРОДИНА (Ribes), род кустарников, сем. крыжовниковых, плодовая культура. Ок. 150 видов, в холодных и умеренных поясах Евразии, Сев. и Юж. Америки, умеренном поясе Африки. Культивируют в осн. в Европе и Сев. Америке. В СССР ок. 40 дикорастущих видов; выращивают гл. обр. С. чёрную (R. nigrum) и С. красную (R. rubrum) — в центр. р-не Европ. части, на Урале, в Поволжье, Алтайском и Приморском краях.
У С. чёрной плодовые веточки живут 1 — 3 года. Ветви 6 — 7 лет и старше вырезают. Оптим. темп-ра для роста и развития 18 — 20°C. Зимостойка (нек-рые сибирские формы выдерживают морозы до 40°C), влаголюбива, требовательна к плодородию почвы. Одна из самых ценных ягодных культур. В ягодах содержится (% ): от 5 до 12 сахароз (глюкоза, фруктоза и сахароза), 2 — 4 к-т (лимонная, яблочная), витамины С (80 — 100 мг в 100 г), B1 и каротин, пектиновые и дубильные в-ва. Ягоды используют свежими, сушёными и замороженными, а также для переработки. Сорта: Голубка, Память Мичурина, Крупноплодная, Минай Шмырёв, Белорусская сладкая, Алтайская десертная, Ленинградский великан и др. Урожайность 60 — 100 (до 200) ц с 1 га. Размножают гл. обр. деревянистыми и зелёными черенками, горизонтальными отводками. Саженцы высаживают на хорошо защищённых от ветров дренированных участках (расстояние 2,2 — 3 м между рядами и 0,6 — 1,25 м между кустами в ряду). Перед посадкой в почву вносят органич. (30 — 40 т/га) и минер. (по 90 — 120 кг/га Р2О5 и К2О) удобрения. На плодоносящих плантациях органич. удобрения вносят один раз в 4 — 6 лет, минеральные — чаще. Уход за почвой — рыхление, уничтожение сорняков, обрезка и мульчирование.
У С. красной плодовые веточки живут не менее 3 — 4 лет. Р-ние зимостойко, светолюбиво, засухоустойчиво. В ягодах содержится (%): 4 — 10 сахаров, 2 — 4 кислот (больше лимонной), витамины С (до 30 мг) и Р. Ягоды используют свежими и для переработки. Сорта: Голландская красная, Алтайская красная, Красный крест, Красная поздняя, Щедрая и др. Урожайность 100 — 120 (до 300) ц с 1 га. Размножают зелёными черенками и отводками. Агротехника почти такая же, как для С. чёрной; для посадки выбирают более сухие и освещённые места.
Выращивают и др. виды С., напр. С. золотую (R. aurewn), С. дикушу, или алданский виноград (R. dicusha). Вредители С. — листовая, побеговая и бутонная галлицы, смородинный почковый клещ, смородинная стеклянница, крыжовниковая огнёвка, смородинные пилильщики, тли, щитовки; болезни — антракноз, ржавчина. 3 вида С. в Красной книге СССР.
Значения в других словарях
- Смородина — (Ribes) род растений семейства крыжовниковых. Кустарники высотой 1,5—2,5м. Листья простые, с 3—5 лопастями. Цветки в кистях мелкие, чаще двуполые, реже раздельнополые и двудомные. Плод — ягода чёрного, красного, жёлтого и др. цветов, кисловатая. Большая советская энциклопедия
- смородина — -ы, ж. 1. Ягодный кустарник. Черная смородина. Куст смородины. 2. собир. Кисло-сладкие ягоды этого кустарника красного, черного, белого или желтого цвета. Варенье из красной смородины. Малый академический словарь
- смородина — орф. смородина, -ы Орфографический словарь Лопатина
- смородина — Сморо́дин/а. Морфемно-орфографический словарь
- смородина — смородина , -ы Орфографический словарь. Одно Н или два?
- смородина — Искон. Суф. производное от сморода, того же корня, что и смердеть, смрад. Название растению было дано по сильному и терпкому запаху черной смородины. Этимологический словарь Шанского
- смородина — (Ribes), род листопадных, реже вечнозелёных кустарников сем. крыжовниковых. Побеги гладкие, реже с колючками. Листья очередные, простые, часто опушённые, иногда с желёзками. Цветки в кистях, реже в пучках или одиночные. Обоеполые или однополые. Биологический энциклопедический словарь
- смородина — Род кустарников сем. крыжовниковых. Включает ок. 150 видов, дико произрастающих в зонах холодного и умеренного климата Евразии, Северной Африки, Северной и Южной Америки. В России ок. 40 видов, выращивают (с... Биология. Современная энциклопедия
- смородина — СМОР’ОДИНА, смородины, мн. нет, ·жен. 1. Кустарник, одни виды которого дают съедобные ягоды, другие служат декоративными растениями. Красная смородина. Черная смородина. 2. собир. Ягоды, растущие на некоторых видах этого кустарника. Варенье из черной смородины. Толковый словарь Ушакова
- смородина — СМОРОДИНА -ы; ж. Род кустарников сем. крыжовниковых со съедобными кисло-сладкими ягодами (в зависимости от сорта ягоды бывают чёрного, красного или золотистого цвета). Чёрная с. Красная с. Белая с. □ собир. Ягоды такого кустарника. Варенье из смородины. Толковый словарь Кузнецова
- смородина — Эта ягода получила свое название за резковатый запах, который издают ее кусты, ведь смородина и смердеть слова одного корня, в котором происходит чередование е/о. Этимологический словарь Крылова
- смородина — См. смород Толковый словарь Даля
- СМОРОДИНА — СМОРОДИНА — род кустарников семейства крыжовниковых, плодовая культура. Ок. 150 видов. Культурные сорта относятся к смородине черной, смородине красной, смородине золотистой и др. Выращивают в Европе, Сев. Большой энциклопедический словарь
- смородина — смородина ж. 1. Кустарник семейства крыжовниковых со съедобными кисловатыми ягодами черного, красного, белого и желтого цвета. 2. Ягоды такого растения. Толковый словарь Ефремовой
- смородина — СМОРОДИНА, ы, ж. Кустарник со съедобными кисловато-сладкими ягодами, а также самые ягоды. Красная, чёрная, белая с. | прил. смородинный, ая, ое и смородиновый, ая, ое. Смородинное варенье. Смородиновый куст. Толковый словарь Ожегова
- Смородина — (Ribes) — род растений из сем. камнеломковых (Saxifragaceae), отличающийся следующими признаками: кустарники с очередными, большей частью дланевидно-лопастными листьями. Цветы расположены в кистях. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона