1. Сельскохозяйственный словарь

смородина

СМОРОДИНА (Ribes), род кустарников, сем. крыжовниковых, плодовая культура. Ок. 150 видов, в холодных и умеренных поясах Евразии, Сев. и Юж. Америки, умеренном поясе Африки. Культивируют в осн. в Европе и Сев. Америке. В СССР ок. 40 дикорастущих видов; выращивают гл. обр. С. чёрную (R. nigrum) и С. красную (R. rubrum) — в центр. р-не Европ. части, на Урале, в Поволжье, Алтайском и Приморском краях.

У С. чёрной плодовые веточки живут 1 — 3 года. Ветви 6 — 7 лет и старше вырезают. Оптим. темп-ра для роста и развития 18 — 20°C. Зимостойка (нек-рые сибирские формы выдерживают морозы до 40°C), влаголюбива, требовательна к плодородию почвы. Одна из самых ценных ягодных культур. В ягодах содержится (% ): от 5 до 12 сахароз (глюкоза, фруктоза и сахароза), 2 — 4 к-т (лимонная, яблочная), витамины С (80 — 100 мг в 100 г), B1 и каротин, пектиновые и дубильные в-ва. Ягоды используют свежими, сушёными и замороженными, а также для переработки. Сорта: Голубка, Память Мичурина, Крупноплодная, Минай Шмырёв, Белорусская сладкая, Алтайская десертная, Ленинградский великан и др. Урожайность 60 — 100 (до 200) ц с 1 га. Размножают гл. обр. деревянистыми и зелёными черенками, горизонтальными отводками. Саженцы высаживают на хорошо защищённых от ветров дренированных участках (расстояние 2,2 — 3 м между рядами и 0,6 — 1,25 м между кустами в ряду). Перед посадкой в почву вносят органич. (30 — 40 т/га) и минер. (по 90 — 120 кг/га Р2О5 и К2О) удобрения. На плодоносящих плантациях органич. удобрения вносят один раз в 4 — 6 лет, минеральные — чаще. Уход за почвой — рыхление, уничтожение сорняков, обрезка и мульчирование.

У С. красной плодовые веточки живут не менее 3 — 4 лет. Р-ние зимостойко, светолюбиво, засухоустойчиво. В ягодах содержится (%): 4 — 10 сахаров, 2 — 4 кислот (больше лимонной), витамины С (до 30 мг) и Р. Ягоды используют свежими и для переработки. Сорта: Голландская красная, Алтайская красная, Красный крест, Красная поздняя, Щедрая и др. Урожайность 100 — 120 (до 300) ц с 1 га. Размножают зелёными черенками и отводками. Агротехника почти такая же, как для С. чёрной; для посадки выбирают более сухие и освещённые места.

Выращивают и др. виды С., напр. С. золотую (R. aurewn), С. дикушу, или алданский виноград (R. dicusha). Вредители С. — листовая, побеговая и бутонная галлицы, смородинный почковый клещ, смородинная стеклянница, крыжовниковая огнёвка, смородинные пилильщики, тли, щитовки; болезни — антракноз, ржавчина. 3 вида С. в Красной книге СССР.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Смородина — (Ribes) род растений семейства крыжовниковых. Кустарники высотой 1,5—2,5м. Листья простые, с 3—5 лопастями. Цветки в кистях мелкие, чаще двуполые, реже раздельнополые и двудомные. Плод — ягода чёрного, красного, жёлтого и др. цветов, кисловатая. Большая советская энциклопедия
  2. смородина — -ы, ж. 1. Ягодный кустарник. Черная смородина. Куст смородины. 2. собир. Кисло-сладкие ягоды этого кустарника красного, черного, белого или желтого цвета. Варенье из красной смородины. Малый академический словарь
  3. смородина — орф. смородина, -ы Орфографический словарь Лопатина
  4. смородина — Сморо́дин/а. Морфемно-орфографический словарь
  5. смородина — смородина , -ы Орфографический словарь. Одно Н или два?
  6. смородина — Искон. Суф. производное от сморода, того же корня, что и смердеть, смрад. Название растению было дано по сильному и терпкому запаху черной смородины. Этимологический словарь Шанского
  7. смородина — (Ribes), род листопадных, реже вечнозелёных кустарников сем. крыжовниковых. Побеги гладкие, реже с колючками. Листья очередные, простые, часто опушённые, иногда с желёзками. Цветки в кистях, реже в пучках или одиночные. Обоеполые или однополые. Биологический энциклопедический словарь
  8. смородина — Род кустарников сем. крыжовниковых. Включает ок. 150 видов, дико произрастающих в зонах холодного и умеренного климата Евразии, Северной Африки, Северной и Южной Америки. В России ок. 40 видов, выращивают (с... Биология. Современная энциклопедия
  9. смородина — СМОР’ОДИНА, смородины, мн. нет, ·жен. 1. Кустарник, одни виды которого дают съедобные ягоды, другие служат декоративными растениями. Красная смородина. Черная смородина. 2. собир. Ягоды, растущие на некоторых видах этого кустарника. Варенье из черной смородины. Толковый словарь Ушакова
  10. смородина — СМОРОДИНА -ы; ж. Род кустарников сем. крыжовниковых со съедобными кисло-сладкими ягодами (в зависимости от сорта ягоды бывают чёрного, красного или золотистого цвета). Чёрная с. Красная с. Белая с. □ собир. Ягоды такого кустарника. Варенье из смородины. Толковый словарь Кузнецова
  11. смородина — Эта ягода получила свое название за резковатый запах, который издают ее кусты, ведь смородина и смердеть слова одного корня, в котором происходит чередование е/о. Этимологический словарь Крылова
  12. смородина — См. смород Толковый словарь Даля
  13. СМОРОДИНА — СМОРОДИНА — род кустарников семейства крыжовниковых, плодовая культура. Ок. 150 видов. Культурные сорта относятся к смородине черной, смородине красной, смородине золотистой и др. Выращивают в Европе, Сев. Большой энциклопедический словарь
  14. смородина — смородина ж. 1. Кустарник семейства крыжовниковых со съедобными кисловатыми ягодами черного, красного, белого и желтого цвета. 2. Ягоды такого растения. Толковый словарь Ефремовой
  15. смородина — СМОРОДИНА, ы, ж. Кустарник со съедобными кисловато-сладкими ягодами, а также самые ягоды. Красная, чёрная, белая с. | прил. смородинный, ая, ое и смородиновый, ая, ое. Смородинное варенье. Смородиновый куст. Толковый словарь Ожегова
  16. Смородина — (Ribes) — род растений из сем. камнеломковых (Saxifragaceae), отличающийся следующими признаками: кустарники с очередными, большей частью дланевидно-лопастными листьями. Цветы расположены в кистях. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона