рис

РИС (Oryzа), род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, крупяная культура. Ок. 20 видов, в осн. в тропиках и субтропиках Юж. и Вост. Азии, Африки, Америки, Австралии. В культуре в тропиках, субтропиках и тёплых р-нах умеренного пояса (до 90% посевов в Азии) однолетний Р. посевной (О. sativa) — одно из древнейших продовольств. р-ний. Культура Р. возникла в Юго-Вост. Азии более 7 тыс. лет назад. Древнейшие очаги рисосеяния — Индия и Китай. На терр. СССР (Закавказье и Ср. Азия) Р. выращивают со 2 — 3 вв. до н. э., в Европе — с 8 в. н. э., в Америке — с 15 — 16 вв. В Зап. Африке выращивают также Р. голый, или африканский (О. glaberrima). Зерно нек-рых дикорастущих видов, напр. Р. точечного (О. punctata), Р. короткоязычкового (О. breviligulata), произрастающих в Африке, используется в пищу местным населением.

рис

Рис посевной: 1 — нижняя часть растения: 2 — остистая метёлка; 3 — безостая метёлка; 4 — цветок; 5 — цветок с удалёнными цветковыми чешуями

Р. посевной — яровое теплолюбивое и очень влаголюбивое р-ние. Выращивают при орошении (на рисовых оросительных системах) или в р-нах с большим кол-вом осадков (не менее 1800 — 2000 мм в год). Для прорастания семян верх, слой почвы увлажняют; в фазы кущения, выхода в трубку и вымётывания метёлки на участках (чеках) создают слой воды переменной глуб. от 15 до 25 см; перед уборкой воду сбрасывают. Вегетац. период Р. 90 — 165 сут. Самоопылитель. Лучшие почвы — чернозёмы, каштановые, пойменные.

Р. — осн. зерновая культура для 6. ч. населения земного шара. Из зерна — крупа, крахмал, масло (из зародышей); из соломы — бумага, картон, плетёные изделия; отруби скармливают ж-ным. Наиб. посевные площади в Индии, Китае, Бангладеш, Индонезии. В СССР Р. выращивают на Сев. Кавказе, в Ниж. Поволжье, Приморском кр., республиках Ср. Азии, Казахстане, на Ю. Украины. Площади посева в 1985 0,7 млн. га, ср. урожайность 38,3 ц с I га. Сорта — Узрос 59, Узрос 7, Краснодарский 424, Дунай, Крое 358, Авангард, Малыш, Солнечный, Солярис, Зерноградский, Лазурный, Кулон и др. Новые короткостебельные сорта Спальчик и Старт формируют урожайность 70 — 100 ц с 1 га. Селекция культуры направлена на выведение раннеспелых неполегающих сортов, устойчивых к пирикуляриозу, с повышенной холодостойкостью, а также на получение гибридного Р., высокобелковых сортов и сортов с удлинённой зерновкой.

Р. возделывают в рисовых севооборотах; предшественники — многолетние травы и занятой пар (после них Р. выращивают 2 — 3 года подряд). Удобрения

(кг/га): 60 — 150 N, 90 Р2О5 и 60 К2О. Оросит, норма 12 — 20 тыс. мэ/га воды. Высевают Р. обычным рядовым способом; норма посева семян 2,5 — 3 ц/га; глуб. посева 1,5 — 2 см. Убирают раздельным способом и прямым комбайнированием, предварительно обрабатывая десикантами. Внедрены в произ-во интенсивные технологии возделывания и уборки Р., разработаны интенсивные рисовые севообороты, в к-рых эта культура занимает 62,5% площади пашни. Вредители — рисовый комарик, минёр ячменный, мушка прибрежная, пьявица рисовая и др.; болезни — пирикуляриоз, гниль всходов, гельминтоспориоз, нематодные болезни.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. рис — -а (-у), м. 1. Травянистое растение сем. злаков, возделываемое на искусственно затопляемой почве в странах с теплым климатом. 2. собир. Белые продолговатые зерна этого растения, идущие в пищу. [От греч. ’όρυζα] Малый академический словарь
  2. рис — Рис/. Морфемно-орфографический словарь
  3. рис — РИС, риса, мн. нет, ·муж. (от ·греч. oryza). Растущий обычно на искусственно орошаемой почве в теплом климате злак, зерна которого идут в пищу. | Очищенные зерна этого растения. Кило риса. | То же как пищевой продукт. Пирог с рисом. Толковый словарь Ушакова
  4. рис — сущ., кол-во синонимов: 12 басмати 1 белое зерно 3 жемчужное зерно 2 злак 70 крупа 27 падди 1 растение 4422 сарацинское пшено 2 тускарора 2 цицания 3 чалтык 2 шала 4 Словарь синонимов русского языка
  5. рис — рис м. 1. Произрастающий в тёплом климате злак, зерна которого являются ценной продовольственной культурой, а солома употребляется как поделочный материал. 2. Очищенные продолговатые зерна такого растения как пищевой продукт. Толковый словарь Ефремовой
  6. рис — РИС а, м. riz <�гр. 1. Злак с белыми продолговатыми зернами, идущими в пищу, а также зерна его. Ож. 1986. Взято у турков .. 3104 стандарта, .. 120000 мешков рижу (пшена сорочинского) и толикоеж число кофейных бобов. Вед. 1716 2 236. Словарь галлицизмов русского языка
  7. рис — РИС -а (-у); м. [от греч. orixa] 1. Травянистое растение сем. злаков с белыми продолговатыми зёрнами, идущими в пищу, возделываемое на искусственно затопляемой почве в странах с тёплым климатом. Плантации риса. 2. собир. Зёрна этого растения. Толковый словарь Кузнецова
  8. рис — Название этого растения заимствовано, видимо, из итальянского, где riso восходит к древнеиндийскому первоисточнику vrihis – "рис". Этимологический словарь Крылова
  9. рис — орф. рис, -а и -у Орфографический словарь Лопатина
  10. рис — I I, род. п. -а. Вероятно, через ср.-нж.-нем., нж.-нем. rîs "рис", нидерл. rijs из ром. (ит. riso, ст.-франц. rîs), которые произошли из народнолат. оrуzа, греч. ὄρυζα – то же. Последнее – через ир. посредство (афг. vrižē) пришло из Индии (др.-инд. Этимологический словарь Макса Фасмера
  11. РИС — РИС — род однолетних и многолетних трав семейства злаков, зерновая культура. Ок. 20 видов, в тропиках Азии, Африки, Америки. Выращивают (чаще при орошении) в основном рис посевной — одно из древнейших продовольственных растений Земли. Большой энциклопедический словарь
  12. Рис — Рис (Ries) немецкие музыканты, отец и сыновья. Франц Антон (1755—1846), скрипач, дирижёр. Был учителем Л. ван Бетховена. Его сын и ученик Фердинанд (1784—1838), композитор, пианист, дирижёр. Выступал и как солист и ансамблист, в том числе... Большая биографическая энциклопедия
  13. рис — РИС, -а, м., РИСИНКА, -и, ж. Азиат (обычно о вьетнамцах). У нас в общаге рядом со мной рис с рисинкой живут, селедку жарят. Толковый словарь русского арго
  14. рис — Немецкое – Reis (побег, веточка). Древненемецкое – ris. Итальянское – riso (рис). Латинское – oryza (рис). Вопрос о том, из какого именно языка (немецкого или итальянского) заимствовано слово «рис», спорен. Этимологический словарь Семёнова
  15. Рис — I (Riesz) Марсель (р. 16.11.1886, Дьёр), математик. Венгр по национальности, брат Ф. Риса, с 1911 живёт в Швеции. Учился в Будапеште, Гёттннгене и Париже (1904—10). В 1911—27 доцент Стокгольмского университета, с 1927 профессор Лундского университета. Большая советская энциклопедия
  16. Рис — (Ries) — семья нем. музыкантов. Франц Антон Р. (10 XI 1755, Бонн — 1 XI 1846, Годесберг) — скрипач, концертмейстер и дирижёр. Работал в оркестре курфюрста Кёльнского в Бонне, где учил скрипичной игре Л. Бетховена. Pердинанд Р. (28 (по др. Музыкальная энциклопедия
  17. рис — (Oryza), род однолетних и многолетних растений сем. злаков. Ок. 20 видов, гл. обр. в тропич. и субтропич. поясах Юж. и Вост. Азии, Африки, Америки, Австралии. В умеренных поясах в культуре 2 вида: Р. посевной (О. sativa), широко распространённый в тропич. Биологический энциклопедический словарь
  18. рис — Род растений сем. злаков. Включает ок. 25 видов одно– и многолетних трав, дико произрастающих в тропиках. Рис посевной – однолетний культурный злак, в диком виде не встречающийся. Происходит из тропических областей Юго-Восточной Азии. Стебли выс. Биология. Современная энциклопедия
  19. рис — Рис, рисы, риса, рисов, рису, рису, рисам, рис, рисы, рисом, рисами, рисе, рисах Грамматический словарь Зализняка
  20. рис — РИС м. немецк. сарацинское, сарачинское пшено, салтык астрах. крупа, и самое растенье, Oryza sativa. Рисовая каша. Рисовая мука. Рисовая бумага, китайская, бархатного вида. Рисовые поля. Толковый словарь Даля
  21. рис — РИС, а (у), м. Злак с белыми продолговатыми зёрнами, идущими в пищу, а также его зёрна. Плантации риса. Пирог с рисом. | прил. рисовый, ая, ое. Рисовые чеки. Рисовая каша. Толковый словарь Ожегова
  22. Рис — (англ. rice, лат. Oruza sativa), основная зерновая культура Юго-Восточной Азии, освоенная здесь в глубокой древности. Наиболее ранние свидетельства разведения Р. получены в Лотхале, памятнике поздней фазы цивилизации Хараппы (1500 г. до н.э. Археологический словарь