корма

КОРМА, продукты растительного, животного, микробиол. и хим. происхождения, употребляемые для кормления с.-х. ж-ных. Содержат питат. в-ва в усвояемой форме. В зависимости от источника получения, технологии произ-ва, специфики приготовления и использования, роли в питании ж-ных К. подразделяют на неск. осн. групп. Зелёные К. (сеяные зелёные кормовые культуры, кормовые травы естеств. угодий, ботва и др.), зелёные консервированные К. (силос из сеяных кормовых культур и трав, сенаж, зелёные корма хим. консервирования), травянистые К. естеств. сушки (сено, сенная мука), травянистые К. искусств. сушки (травяная мука, травяные гранулы и брикеты). Корнеклубнеплоды, сочные плоды и продукты их переработки (свёкла, брюква, морковь, турнепс, картофель, топинамбур, арбуз, тыква, кабачок), побочные продукты свеклосахарного, крахмало-паточного, спиртового произ-в (жом, меласса, барда, мезга, ягодные и фруктовые выжимки). Зерно и продукты его переработки (зерно и семена цельные, дроблёные, плющеные), побочные продукты мукомольного, крахмало-паточного, спиртового и маслоэкстракционного произ-в (отруби, мучки, дробина, солодовые ростки, шрот, жмых и др.). Побочные продукты раст-ва и лесного х-ва: отходы полеводства (солома, мякина, стержни початков, корзинки подсолнечника и др.); древесные корма (ветки, листья, мука из древесной зелени, кормовая целлюлоза). К. животного происхождения и микробиол. синтеза: молоко и продукты его переработки (сыворотка, пахта, казеин), побочные продукты мясной (мясная, кровяная, мясо-костная мука) и рыбной (рыбная, крабовая, крилевая мука) пром-сти; К. микробиол. синтеза (дрожжи кормовые, пекарские и др.). Комбикорма: полнорационные, комбикорма-концентраты и добавки для ж-ных всех видов. Биол. активные в-ва и добавки: синтетич. азотные соединения (аминокислоты, карбамид, соли аммония и др.); минер. добавки; витаминные и ферментные препараты, кормовые антибиотики, лек. в-ва. В х-вах, расположенных вблизи городов, используют пищ. отходы предприятии обществ. питания и городского населения. Хоз. ценность К. определяется их питательностью, диетич. свойствами, стоимостью произ-ва одной к. ед. Питательность кормов зависит от хим. состава — содержания протеина, безазотистых экстрактивных в-в (гл. обр. крахмала и сахаров), жиров, минер. в-в и витаминов, а также от переваримости питат. в-в (см. переваримость корма). Полноценность протеина определяется его аминокислотным составом, гл. обр. содержанием незаменимых аминокислот. Богаты протеином зернобобовые (20 — 30%), жмых (30 — 40% ), трава, хорошее сено из бобовых трав, животные К. Кол-во жира в растит. К. невелико — в зерне 1 — 6%, зелёной массе 0,5 — 1%; наиб. его кол-во (до 30 — 40% ) в семенах масличных культур. Углеводами богаты зерновые К. и клубнеплоды (в осн. крахмалом), плоды бахчевых культур, корнеплоды, трава (и осн. сахарами). Клетчатки много в соломе (30 — 40%), сене (25 — 30%). Осн. витамины в К.: каротин (много в молодой траве, хорошем сене, красной моркови), витамины группы В (в траве бобовых, зерне и др.). витамин D (в облучённых кормовых дрожжах и др.).

Требования к составу и питательности К. определяются ГОСТами. Для практич. пользования разработаны таблицы питательности К. Хоз. оценку К. проводят по данным анализа К., а также по внешним признакам — цвету, запаху, форме и др. Учитывается также пригодность К. для данного вида ж-ных и влияние его на качество продукции. Недоброкачественными считают К., поражённые грибами, засорённые механич. или ядовитыми примесями, экскрементами амбарных вредителей, содержащие вредные для здоровья ж-ных р-ния, микроорганизмы и др. Для определения ядовитости и вредных свойств К. проводят токсикологич. анализ. Наиб. распространённые способы обезвреживания К.: просушивание, проветривание, провеивание, просеивание, очистка металлоуловителями, запаривание, прожаривание, кипячение, обработка щелочами и кислотами и др.

Томно М. Ф., Корма СССР. Состав и питательность, 4 изд., М., 1964; Лукашнк Н. А., Тащилин В. А., Зоотехнический анализ кормов, М., 1965; Боярский Л. Г., Дзарданов В. Д., Производство и использование кормов в промышленном животноводстве, N1., 1980; Повышение качества и эффективности использования кормов, М., 1983; Мельников М. М., Интенсивное производство кормов на орошаемых землях, М., 1985; Кормопроизводство с основами земледелия, М., 1985.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. корма — КОРМА -ы; ж. Задняя часть судна, противоположная носу судна. Сидеть на корме. Перейти на корму. От носа до кормы. // Задняя часть самолёта, танка. ◁ Кормовой, -ая, -ое. К-ое весло. К. флаг. К-ая часть лодки. Толковый словарь Кузнецова
  2. Корма — См. Корабль. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  3. Корма — I Корма́ задняя оконечность судна. Форма подводной части К. влияет на сопротивление воды движению судна, его управляемость и на условия работы судового движителя (См. Большая советская энциклопедия
  4. Корма — (Puppis) Большое южное созвездие, лежащее в богатой звездами части Млечного Пути. Это самая большая из трех частей, на которые в середине XVIII в. Никола Л. Лакайль разделил прежнее созвездие Аргонавтов. Созвездие содержит десять звезд 2-й и 3-й звездной величины. См.: Таблица 4. Большой астрономический словарь
  5. корма — КОРМА, продукты растит. и животного происхождения, употребляемые для кормления с.-х. ж-ных. Обеспечивают организм животных питат. веществами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности, роста и производства продукции. Классификация... Ветеринарный энциклопедический словарь
  6. корма — -ы, ж. Задняя часть судна, противоположная носу (судна). Харитон отвязал лодку, сел на корму, поднял парус и взялся за руль. Арамилев, Характер. Я бродил по барже от кормы до носа. Гладков, Вольница. || Задняя часть самолета, танка. Малый академический словарь
  7. корма — КОРМА, ы, ж. Задняя часть судна, лодки и нек-рых других транспортных средств. К. корабля, транспортного самолёта. | прил. кормовой, ая, ое. Кормовое весло. Толковый словарь Ожегова
  8. корма — КОРМА судна ж. задний конец или часть, противоположная носу, на Волге, кормушка. || Корма неводная, корна, кут, кутец, мотня, матня, мешок. Кормовой, к корме относящ. (см. также корм). В виде сущ. кормник стар. Толковый словарь Даля
  9. корма — Женские ягодицы Словарь воровского жаргона
  10. корма — Корм/а́. Морфемно-орфографический словарь
  11. корма — орф. корма, -ы Орфографический словарь Лопатина
  12. корма — Известно в славянских языках в значении "рулевое весло". Видимо, является заимствованием из греческого, где находим prymne – "корма". Переосмысление значения от "рулевое весло" до "задней части судна". Этимологический словарь Крылова
  13. корма — ПЕРЁД — ЗАД Передний — задний (см.) передок — задок (см.) вперед — назад (см.) впереди — позади (см.) впереди — сзади (см.) спереди — сзади (см.) Каких бричек и повозок там не было!... Словарь антонимов русского языка
  14. корма — 1. корма I мн. Продукты растительного и животного происхождения, а также различные минеральные вещества, идущие в пищу животным. II ж. Задняя часть судна, противоположная носу. 2. Корма ж. Созвездие Южного полушария. Толковый словарь Ефремовой
  15. корма — КОРМ’А, кормы, ·жен. Задняя часть судна. Корма лодки. Сидеть на корме. • Резать корму (судну; мор.) — пересекать путь другого судна тотчас после прохода его. За кормой, в знач. сказуемого или в выражениях: оставить за кормой, осталось за кормой (мор. Толковый словарь Ушакова
  16. корма — корма́ ко́рмчий, укр. корма́, ст.-слав. кръма, болг. къ́рма, сербохорв. кр̀ма "рулевое весло", словен. kŕma. Стар. и кажущееся убедительным сравнение с греч. πρύμνΒ̄, ион., гомер. πρύμνη "корма", греч. Этимологический словарь Макса Фасмера
  17. корма — Общеслав. Очевидно, того же корня, что и корнать, греч. kormos «полено, чурбан, колода», ср. колода < *kolti > колоть. Корма буквально — «усеченный конец корабля». Этимологический словарь Шанского
  18. корма — КОРМА Задняя часть корпуса судна. Яхты могут иметь корму: яхтенную с нормальным или обратным (реверсивным) транцем; байдарочную; транцевую обрезную. (Терминология спорта. Толковый словарь спортивных терминов, 2001) Словарь спортивных терминов