кабачок
КАБАЧОК (Cucurbita pepo var. giraumontia), кустовая разновидность твёрдо-корой тыквы, овощная культура. Однолетнее однодомное р-ние с прямостоячими неветвящимися побегами. Плод — тыквина, чаще цилиндрич., реже изогнутой формы. К. теплолюбив, относительно засухоустойчив, но при поливе значительно повышает урожайность, скороспел (достигает технич. спелости за 40 — 45 сут). Предпочитает плодородные лёгкие почвы. Молодые плоды (зеленцы) используют на корм скоту — свежими (питат. ценность 1 кг К. 0,07 к. е.) и силосованными. Плоды содержат (в ср., %): сухого в-ва 4,9, в т. ч. сахара 2,55, белков 0,55, жиров 0,13.
Урожайность К. от 200 — 300 до 1000-ва в ц с 1 га (при орошении). В СССР выращивают след, сорта К.; Грибовские хого 37, Греческие 100, Сотэ 38, Одесские 52, Белоплодные, Аэронавт, Гибрид Немчиновский, Длинношюдные, Якорь и др.
Кабачок (растение с плодами).
Семена высевают в почву, когда она прогреется до 12 — 15°C, норма посева семян 2,5 кг/га, глуб. 5 — 7 см. Рассаду (для получения раннего урожая) выращивают в рассадных горшках (торфоперегнойных и др.) размером 10 см; в открытый грунт высаживают в возрасте 20 — 25 сут после окончания периода заморозков. В ср. полосе пл. питания 0,8 X 0,8 м, на Ю. — 1,4 X 0,7 м. В течение вегетации междурядья рыхлят, содержат в чистом от сорняков состоянии. К. отзывчив на внесение удобрений. См. также бахчевые культуры.
Значения в других словарях
- кабачок — 1) -чка, м. уменьш. к кабак. || Небольшой ресторан. Кабачок помещался в подвале ---. На эстраде сидел маленький лысый человек с нарумяненными щеками и перебирал клавиши рояля. А. Н. Толстой, Сестры. 2) -чка, м. 1. Огородное растение, род тыквы. 2. Съедобный молодой плод этого растения. Малый академический словарь
- кабачок — 1. кабач/о́к/¹ (от каба́к/). 2. кабачо́к/² (растение). Морфемно-орфографический словарь
- кабачок — орф. кабачок, -чка Орфографический словарь Лопатина
- кабачок — Искон. Суф. производное уменьшит.-ласкат. характера от кабак «кабачок» < тюрк. кабак «тыква, кабачок». Этимологический словарь Шанского
- кабачок — Однолетнее травянистое растение сем. тыквенных, скороспелая разновидность тыквы обыкновенной, или твёрдокорой. В диком виде не встречается. Выращивают на всех континентах как овощную культуру. Стебель прямостоячий, толстый, жёсткоопушённый. Биология. Современная энциклопедия
- кабачок — (кабак, тебека, гарбуз, бухарка). Продолговатая столовая тыква с нежной, быстроваркой мякотью. Употребляется в мясных и овощных супах, для супов-пюре (пополам с крупами), для жарения; очень часто используется для фарширования мясо-рисовой смесью. Кулинарный словарь
- кабачок — КАБАЧОК 1. КАБАЧОК, -чка; м. Небольшой ресторан. Артистический к. помещался в подвале. 2. КАБАЧОК, -чка; м. 1. Огородное растение с крупными продолговатыми плодами; род тыквы. 2. Недозрелый плод этого растения, употребляемый в пищу. // обычно мн. Толковый словарь Кузнецова
- кабачок — КАБАЧ’ОК, кабачка, ·муж. ·уменьш.-ласк. к кабак1. | Небольшой ресторан (·разг. ·фам. ). II. КАБАЧ’ОК, кабачка, ·муж. Овощ из породы тыкв. Толковый словарь Ушакова
- кабачок — Название этого овоща образовано с помощью уменьшительного суффикса от существительного кабак, заимствованного из украинского и восходящего к тюркскому кабак – "тыква". Этимологический словарь Крылова
- кабачок — кабачок I м. 1. Разновидность тыквы с белыми или зелёными продолговатыми плодами. 2. Плод такого растения. II м. разг. 1. Уменьш. к сущ. кабак I 1. 2. Ласк. к сущ. кабак I 1. Толковый словарь Ефремовой
- кабачок — См. кабак Толковый словарь Даля
- кабачок — 1. КАБАЧОК1, чка, м. Огородное растение сем. тыквенных с овальным продолговатым плодом, а также самый плод. | прил. кабачковый, ая, ое. 2. КАБАЧОК2 чка, м. 1. см. кабак. 2. Небольшой ресторанчик, кабаре. Толковый словарь Ожегова
