джерсёйская порода

ДЖЕРСЁЙСКАЯ ПОРОДА кр. рог. скота, молочного направления. Одна из наиб. старых культурных пород. Выведена в Великобритании (о. Джерси).

_{Корова джерсейской породы.}

Происходит от местного скота Нормандии и Бретани. В результате широкого применения инбридинга в породе закрепилась нежная, сухая, часто переразвитая конституция. У ж-ных широкий вдавленный лоб. короткая передняя часть черепа, длинная плоская шея, глубокая, но узкая грудь, острая высокая холка, косо поставленные рёбра, длинная поясница, широкий зад. Часто встречаются пороки экстерьера. Масть от светло-рыжей и палевой до тёмно-бурой, у нек-рых ж-ных белые отметины на ниж. части туловища и ногах. Живая масса быков 600 — 700, коров 360 — 400 кг. Ср.-год. удой 3000 — 3500 кг, жирность молока 5 — 6%, иногда до 7%. Д. п. — самая жирномолочная порода кр. рог. скота. Распространена во мн. странах Европы, в США, Канаде, Австралии и др. Быков Д. п. используют в скрещивании с коровами др. молочных пород для повышения жирномолочности.