Вино. Энциклопедический словарь

Vendange tardive

(фр.) – сладкие вина из винограда позднего сбора. Такая надпись на этикетке характерна для региона Эльзас во Франции.

французский термин, означающий «поздний урожай». Виноград, собранный позже обычного, как правило бывает более зрелым и концентрированным и дает более сладкие по стилю вина. В Эльзасе этот термин является официальным; в других регионах может использоваться произвольно, по усмотрению производителя.

Всё о вине. Энциклопедический словарь