Вино. Энциклопедический словарь

Champagne

Шипучее вино, изготовляемое в провинции Шампань. Для его производства применяется традиционная технология, с помощью которой вино становится игристым (это достигается так называемой повторной ферментацией в бутылке). Шампанское производится только из сортов винограда Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier.

Всё о вине. Энциклопедический словарь

Значения в других словарях

  1. Champagne — Шампань  Энциклопедия битв мировой истории