Фильтрация
Метод устранения из вина, мелких твердых частиц перед розливом, благодаря чему оно обретает прозрачность и яркость. Некоторые производители считают, что фильтрация обедняет естественный вкус вина, и не фильтруют его (на этикетке может быть указано «unfiltered» или «non-filtre»). Нефильтрованные вина, как правило, следует декантировать.
Всё о вине. Энциклопедический словарь