брют —
I. БРЮТ I brute f. устар. Скотина. Грубо о человеке. Мне случалось, к удивлению моему, нередко встречать ..< знаменитых артистов>, а между тем лица эти были ничто иное, как грубые ремесленники (brutes). Ю. Н. Голицын восп. // ОЗ 1869 10 1 359.
Словарь галлицизмов русского языка
брют —
Brut. Одна из самых низких степень содержания сахара в шампанских винах. По градиции "от менее сухих до более сухих" идет после Dry (сухое) и Extra Dry (очень сухого), но до Zero Dosage ("нулевой сахар"). ***
Кулинарный словарь