шорган шо́рган "передник с рукавами", сарат. (РФВ 69, 151, Даль). Неясно. Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Значения в других словарях шорган — ШОРГАН? м. сар. передник с рукавами, насовка. Толковый словарь Даля