Этимологический словарь Макса Фасмера

куканик

ку́каник

"вид пирога из кислого теста", олонецк.; ку́канец "хлебец из ячменной муки". Из ку́ккой, по мнению Калимы (138).

Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера