кокотать кокота́ть "кудахтать", производное от ко́кот (см.). Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Значения в других словарях кокотать — орф. кокотать, кокочет (о курах и др.) Орфографический словарь Лопатина кокотать — кокотать несов. неперех. Издавать "ко-ко-ко" (о курах, индейках). Толковый словарь Ефремовой кокотать — КОКОТАТЬ, кокош, кокошить и пр. см. кока. Также см. кока Толковый словарь Даля