Этимологический словарь Макса Фасмера

кобарга

кобарга́

"грудная кость птицы", донск. (Шолохов), также кабарга́ "спинной хребет", там же (Миртов), терск. (РФВ, 44, 93). Неясно. Ср. кабарга́.

Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера