филе

ФИЛ’Е, нескл., ср. (·франц. file) (спец.). Вышивка на нитчатой сетке.

II. ФИЛ’Е, нескл., ср. (·франц. filet) (спец.).

1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.

2. Вообще — кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кул.). Филе судака.

| Кушанье из такого мяса или рыбы.

Значения в других словарях

1. филе — 1) нескл., ср. 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Ем то же самое, что и при тебе ел; прибавили только котлету из филе и желе из черники. Чехов, Письмо М. П. Чеховой, 19 мая 1904. 2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. [франц.  Малый академический словарь
2. филе — (фр. filet). Термин, который имеет широкое значение, но которым обычно обозначают лучшую, самую нежную и вкусную и самую дорогую часть мяса домашних животных, птицы, дичи и рыбы.  Кулинарный словарь
3. филе — орф. филе, нескл., с.  Орфографический словарь Лопатина
4. филе — 1. филе́¹, нескл., с. (мясо). 2. филе́², нескл., с. (вышивка).  Морфемно-орфографический словарь
5. филе — I. ФИЛЕ I нескл., ср. filet ниточка. 1. Четверограник, полочка, поясок четвероугольной. 1772. Сл. архит. 2. Она <�Ек. II> изменила свои взгляды, получив от прусского короля Фридриха сервиз...  Словарь галлицизмов русского языка
6. Филе — (франц. filet) — вышивка на сетке из ниток (см. Филейное кружево). (Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996) * * * (англ., франц. < лат.  Энциклопедия моды и одежды
7. Филе — • Phyle, Φυλή еще теперь τò Φυλί, хорошо укрепленная пограничная крепость афинян на границе с Беотией, в 100 стадиях от Афин, на верхушке крутой скалы на юго-западном склоне Парпета. Отсюда Фрасибул предпринял нападение на 30 тиранов. Хеn. Hell. 2, 4, 2. Diod. Sic. 14, 32. Strab. 9, 396.  Словарь классических древностей
8. филе — Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где filet — суф. уменьшит.-ласкат. образование от fil «волокно». Филе собственно — «волокно животной ткани, мясо».  Этимологический словарь Шанского
9. Филе — Декоративная вставка в мебель. (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)  Архитектурный словарь
10. филе — 1. ФИЛЕ1. 1. нескл., ср. Вышивка по нитчатой сетке. Ажурное ф. 2. неизм. О вышивке: сделанный по такой сетке. Вышивка-ф. | прил. филейный, ая, ое (к 1 знач.). Филейная работа. 2. ФИЛЕ2, нескл., ср.  Толковый словарь Ожегова
11. филе — ФИЛЕ 1. ФИЛЕ, неизм.; ср. [франц. filet] 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Котлеты из филе. 2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. Ф. скумбрии, трески. ◁ Филейный, -ая, -ое (1 зн.). Ф-ая вырезка. Ф-ая часть. 2. ФИЛЕ, неизм.  Толковый словарь Кузнецова
12. филе — ФИЛЕ ср. несклон. франц. всякая вязанная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Филегран м. филогран, филигрань, филеграновая работа, б.  Толковый словарь Даля
13. Филе — (filet) — иностранное название способа плетения сетей (см.), при котором сплетаемые нити связывают друг с другом узелками.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
14. филе — I. нескл., ср. [фр. file] (спец.). Вышивка на нитчатой сетке. II. нескл., ср. [фр. filet] (спец.). 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. 2. Вообще – кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кулин.).  Большой словарь иностранных слов
15. филе — филе I нескл. ср. 1. Мясо высшего сорта из средней, хребтовой части туши; вырезка. || Мясо боковых частей домашней птицы или дичи; филей 1. || Кушанье, приготовленное из такого мяса.  Толковый словарь Ефремовой