скисать —
-аю, -аешь. несов. к скиснуть.
Малый академический словарь
скисать —
СКИСАТЬ, скиснуть или скиснуться, киснуть, скваситься, перейти в кислое, квасное брожение, стать кислым. В грозу молоко скисается. Тесто скислось, взошло. || олон. говор. о льде, растаять на месте, без взлому, изникнуть. Скисание состояние по глаг.
Толковый словарь Даля