подсыреть ПОДСЫР’ЕТЬ, подсырею, подсыреешь, ·совер. (·разг. ). Отсыреть немного. Толковый словарь русского языка Ушакова
Значения в других словарях подсыреть — -еет; сов. разг. Немного отсыреть. Малый академический словарь подсыреть — орф. подсыреть, -ею, -еет Орфографический словарь Лопатина подсыреть — ПОДСЫРЕТЬ -еет; св. Разг. Немного отсыреть. Простыни подсырели. Бельё подсырело. Зерно подсырело. Толковый словарь Кузнецова подсыреть — подсыреть сов. Отсыреть слегка. Толковый словарь Ефремовой подсыреть — ПОДСЫРЕТЬ, отсыреть немного, особ. снизу; посыреть. На дворе подсырело. Хлеб в закромах подсырел. Толковый словарь Даля