перченый П’ЕРЧЕНЫЙ, перченая, перченое (·разг. ). С перцем. Перченая капуста. Толковый словарь русского языка Ушакова
Значения в других словарях перченый — Пе́рч/ен/ый, прил. Морфемно-орфографический словарь перченый — орф. перченый, прил. Орфографический словарь Лопатина перченый — перченый , прил. Орфографический словарь. Одно Н или два?