недоспелый —
недоспелый прил. Не достигший полной спелости; недозрелый.
Толковый словарь Ефремовой
недоспелый —
НЕДОСПЕЛЫЙ плод, недоспелка ж. сырой, неспелый, недозрелый, зеленый; несовсем еще дошедший. Недоспех м. недоспешка, недоспешка ж. (доспеть, изготовить, припасти) неуспех, неуправа, неисправа; упущение, неудача или недосуг для выполнения чего.
Толковый словарь Даля