дотушить —
дотушить I сов. перех. разг. Кончить тушить I 1. что-либо; потушить, погасить. II сов. перех. 1. Кончить тушить II какое-либо кушанье, завершить его тушение. 2. Довести какое-либо кушанье до полной готовности в процессе тушения.
Толковый словарь Ефремовой