ГУС’ЯТИНА, гусятины, мн. нет, ·жен. (·разг. ). Мясо гуся, как пища.
Толковый словарь русского языка Ушакова
Значения в других словарях
гусятина —
-ы, ж. Мясо гуся как пища. На столе уже стояли и сало, и копченая гусятина, и вяленая рыба. А. Н. Толстой, Восемнадцатый год.
Малый академический словарь