бекон —
-а, м. Малосольная или копченая свинина особой обработки. [англ. bacon]
Малый академический словарь
Бекон —
(англ. bacon, заимствованно из старофранцузского) мясной продукт, приготовленный из полутушеной свинины, полученной от переработки свиней беконного откорма (см. Откорм сельскохозяйственных животных). Различают Б. солёный и копчёный. Солёный...
Большая советская энциклопедия
бекон —
Засоленная или копченая свинина — полуфабрикат для грудинки, корейки, окорока. *** Бекон — это малосольное мясо специально выращенной и откормленной свиньи, особо обработанное на мясокомбинате.
Кулинарный словарь
бекон —
БЕКОН -а; м. [англ. bacon] Копчёное (особой разделки и обработки) мясо специально откормленных молодых свиней. Яичница с беконом. ◁ Беконный, -ая, -ое. Б-ая свинина.
Толковый словарь Кузнецова
бекон —
БЕКОН, а, м. Малосольная или копчёная свинина особого приготовления. | прил. беконный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
бекон —
бекон м. Малосольная или копченая свинина особой разделки и обработки, изготовленная из туш молодых свиней специального откорма.
Толковый словарь Ефремовой
БЕКОН —
БЕКОН (англ. bacon) — мясной продукт, приготовленный из полутуш свинины, полученной от переработки свиней беконного откорма. Различают бекон соленый и копченый.
Большой энциклопедический словарь
бекон —
беко́н •• ["копченая свиная грудинка", заимств. из англ. bacon – то же. – Т.]
Этимологический словарь Макса Фасмера
бекон —
Мн. нет, м. [англ. bacon] (с.-х.). Копченая свиная грудинка; малосольная свинина.
Большой словарь иностранных слов