Значения в других словарях
-
каплун —
-а, м. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо. [От нем. Kapphahn]
Малый академический словарь
-
Каплун —
Сергей Ильич [27.4(9.5).1897, г. Староконстантинов, — 22.10.1943], советский гигиенист. Член КПСС с 1917. В 1917 окончил медицинский факультет Московского университета.
Большая советская энциклопедия
-
каплун —
орф. каплун, -а
Орфографический словарь Лопатина
-
каплун —
каплун , -а
Орфографический словарь. Одно Н или два?
-
каплун —
(фр. chapon). Холощеный, специально откормленный петух. Употреблялся до начала XX века в европейской кухне, в основном во французской, которая ввела еще в средние века различие между четырьмя родами куриного мяса: курица, цыпленок, пулярка (см.
Кулинарный словарь
-
каплун —
КАПЛУН -а; м. [от нем. Kapphahn] Кастрированный петух, откармливаемый на мясо.
Толковый словарь Кузнецова
-
каплун —
Каплуна, м. [от нем. Kapphahn). Кастрированный и откармливаемый на жаркое петух. Жирный каплун.
Большой словарь иностранных слов
-
каплун —
КАПЛ’УН, каплуна, ·муж. (от ·нем. Kapphahn). Кастрированный и откармливаемый на жаркое петух. Жирный каплун.
Толковый словарь Ушакова
-
каплун —
Это название кастрированного петуха заимствовано из польского, в котором kaplon – "каплун" восходит к немецкому существительному Kapaun (с тем же значением), являющемуся заимствованием из одного из романских.
Этимологический словарь Крылова
-
каплун —
каплун м. 1. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо. 2. Мясо такой птицы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой
-
каплун —
каплу́н "кастрированный петух", впервые встречается у Тредиаковского; укр. каплу́н. Через польск. kapɫun, kapɫón, чеш. kароun из ср.-в.-н. kарûn от ит. сарроnе, лат. сарō, -ōnem; см. Суолахти, Vogeln. 237 и сл.; Маценауэр 195; Преобр. I, 294.
Этимологический словарь Макса Фасмера
-
каплун —
КАПЛУН м. кладеный, холощеный петух. || пенз. индюк, искаженное калкун. || Новорос. окрошка, тюря. Каплунка ж. пенз. симб. индейка, Без гребня петух каплун. Каплуний, каплуну прнадлежщ. Каплунить, стричь каплунов, обращать петуха в каплуна. Каплущик, кто стрижет каплунов.
Толковый словарь Даля
-
каплун —
КАПЛУН, а, м. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо. | прил. каплунный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова