глясе —
орф. глясе, нескл., с. и неизм. (кофе глясе)
Орфографический словарь Лопатина
глясе —
ГЛЯСЕ См. Гласе.
Словарь галлицизмов русского языка
глясе —
засахаренные фрукты (или фрукты в ликере) или птифур в сиропе, приготовленные таким образом, что их поверхность становится хрустящей и блестящей. Также фрукты и каштаны, консервированные в сиропе.
Кулинарный словарь
глясе —
ГЛЯСЕ [сэ], неизм.; в зн. прил. [франц. glace — ледяной]. ◊ Кофе глясе. Холодный чёрный кофе с мороженым или со взбитыми сливками.
Толковый словарь Кузнецова
глясе —
глясе I нескл. ср. Кофе и некоторые другие охлажденные напитки с добавлением мороженого. II нескл. ср. 1. Старинная шёлковая и блестящая ткань. 2. разг. Изделия из такой ткани. III неизм. прил.
Толковый словарь Ефремовой
Глясе —
глясированная материя (étoffe glacée) — шелковая, отливающая то тем, то другим цветом, вследствие разной окраски утка и основы (см. Пестротканные материи).
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона