Значения в других словарях
-
гидролиз —
-а, м. хим. Разложение сложного вещества под воздействием воды. [От греч. ‛ύδωρ — вода и λύσις — разложение, распад]
Малый академический словарь
-
гидролиз —
Гидролиз — химическое взаимодействие вещества с водой, сопровождающееся распадом сложного химического тела на составляющие его части и присоединением к ним ионов воды (Н+ и OH-). Обычно при гидролизе образуется два-три, а иногда и больше новых соединений.
Толковый словарь по почвоведению
-
Гидролиз —
(от Гидро... и греч. lýsis — разложение, распад) реакция ионного обмена между различными веществами и водой. В общем виде Г. можно представить уравнением: где А—В — гидролизующееся вещество, А—Н и В—ОН — продукты Г. Равновесие в процессе...
Большая советская энциклопедия
-
гидролиз —
орф. гидролиз, -а
Орфографический словарь Лопатина
-
гидролиз —
ГИДРОЛИЗ (от греч. hydor — вода и lysis — разложение, распад) обменная реакция между веществом и водой. Количественно Г. характеризуют константой Г. (константой равновесия реакции...
Химическая энциклопедия
-
гидролиз —
ГИДРОЛИЗ а, м. hydrolyse f. Реакция ионного обмена между веществами и водой. БАС-2. — Лекс. Гранат: гидролиз; Уш. 1935: гидролиз; БСЭ-2: гидролизный.
Словарь галлицизмов русского языка
-
ГИДРОЛИЗ —
ГИДРОЛИЗ, химическая реакция разделения молекул вещества при взаимодействии с водой. Часто происходит в присутствии КАТАЛИЗАТОРА. Например, при пищеварении ФЕРМЕНТЫ катализируют ГИДРОЛИЗ УГЛЕВОДОВ, БЕЛКОВ и ЖИРОВ, и образуются молекулы, которые легко усваиваются организмом.
Научно-технический словарь
-
Гидролиз —
I Гидролиз (греч. hydōr вода + lysis разложение; синоним: гидролитическое расщепление, гидролитическая деструкция) химическая реакция между каким-либо веществом и водой.
Медицинская энциклопедия
-
гидролиз —
ГИДРОЛИЗ -а; м. [от греч. hydōr — вода и lysis — разложение, отделение]. Хим. Реакция ионного обмена между веществами и водой. Кислотный, щелочной г. ◁ Гидролизный, -ая, -ое. Г. завод. Г. спирт (полученный с помощью гидролиза).
Толковый словарь Кузнецова
-
гидролиз —
ГИДРОЛИЗ, а, м. (спец.). Реакция обменного разложения соединений с водой. | прил. гидролизный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
-
гидролиз —
Гидролиза, м. [гидро и lysis – развязывание] (хим.). Химическое разложение нек-рых веществ действием воды.
Большой словарь иностранных слов
-
гидролиз —
ГИДР’ОЛИЗ, гидролиза, ·муж. (от ·греч. hydor — вода и lysis — развязывание) (·хим. ). Химическое разложение некоторых веществ действием воды.
Толковый словарь Ушакова
-
гидролиз —
гидролиз м. Реакция ионного обмена между веществами и водой.
Толковый словарь Ефремовой
-
ГИДРОЛИЗ —
ГИДРОЛИЗ (от гидро... и...лиз) — обменная реакция (обменное разложение) между веществом и водой, напр., AlCl3 + 3H2O ? Al(OH)3 + 3HCl. Основа многих технологических и природных процессов.
Большой энциклопедический словарь
-
Гидролиз —
(хим.). — Г., или, неправильно, гидролитической "диссоциацией", называется реакция разложения (ср. Вытеснение) водой тела, в ней растворенного (система...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона