Белковомолочность —
Один из важных качественных показателей молочной продуктивности животных. Выражается процентным или весовым содержанием белка в молоке.
Большая советская энциклопедия
белковомолочность —
БЕЛКОВОМОЛОЧНОСТЬ, содержание белка в молоке с.-х. ж-ных, один из важных показателей качества молока. Исчисляется, как правило, в процентах. Ср.
Сельскохозяйственный словарь