щавельник —
щавельник , -а
Орфографический словарь. Одно Н или два?
щавельник —
щавельник I м. разг. Кушанье, приготовленное из листьев щавеля — многолетнего травянистого растения семейства гречишных с продолговатыми кислого вкуса листьями, употребляемыми в пищу. II м. местн.
Толковый словарь Ефремовой
щавельник —
ЩАВ’ЕЛЬНИК, щавельника, мн. нет, ·муж. 1. То же,. что щавель. Стебли щавельника. 2. Щи из щавеля (·обл. ).
Толковый словарь Ушакова