чапыга —
(ручка плуга). Искон. Суф. производное от чапать «хватать». Ср. ухват. Чапыга — то, за что берут плуг.
Этимологический словарь Шанского
чапыга —
чапыга I ж. местн. Частая, молодая поросль леса; частый кустарник; чапыжник. II ж. местн. см. чапыги
Толковый словарь Ефремовой
чапыга —
чапы́га "ручка плуга" (Шолохов), чепы́га, чепи́га "деревянная часть плуга", укр. чепи́ги мн. "деревянные ручки плуга". Вероятно, от ча́пать "хватать". По мнению Бернекера (I, 143) и Соболевского (РФВ 64, 171), связано с чоп (см.), болг. чеп "сук". Ср. чипи́га.
Этимологический словарь Макса Фасмера