цукат —
Заимств. в первой четверти XVIII в. из нем. яз., где Zukkade (по сближению с Zucker «сахар») < итал. succata, суф. производного от лат. sūcus «сок».
Этимологический словарь Шанского
цукат —
ЦУКАТ, а, м. Сваренный в сахарном сиропе и подсушенный плод или часть его (чаще цитрусовый или его корка). Апельсиновые, арбузные цукаты. Кулич с цукатами. | прил. цукатный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
цукат —
ЦУКАТ -а; м. [польск. cykata из итал.] Сваренный в сахарном сиропе и подсушенный плод или часть его (обычно цитрус или его кожура). Торт с цукатами. Любить цукаты. ◁ Цукатный, -ая, -ое. Ц-ая помадка. Ц. торт.
Толковый словарь Кузнецова
цукат —
ЦУКАТ м. засахаренные корки плодов, а иногда и самые плоды.
Толковый словарь Даля
цукат —
Цуката, м. [от ит. succada]. Засахаренные фрукты или кусочки, корки нек-рых плодов, напр. цитрусовых.
Большой словарь иностранных слов
цукат —
цукат м. см. цукаты
Толковый словарь Ефремовой
цукат —
цука́т стар. сука́т, Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 324. Через нем. Sukkádе или Zukkade – то же (где z- возникло под влиянием Zucker "сахар"), которое возводится к ит. suссаdа от лат. sūcus "сок".
Этимологический словарь Макса Фасмера
цукат —
ЦУК’АТ, цуката, ·муж. (от ·итал. succada). Засахаренная корка плода (лимона, апельсина, дыни и т.д.) или засахаренный плод. Торт с цукатами.
Толковый словарь Ушакова