усаливание —
усаливание I ср. простореч. 1. Процесс действия по гл. усаливать I, усаливаться I 1. 2. Результат такого действия. II ср. разг. 1. Процесс действия по гл. усаливать II, усаливаться II 1. 2. Результат такого действия; доведение до надлежащей, полной готовности в процессе засаливания.
Толковый словарь Ефремовой