уж на что —
Разг. Экспрес. Без всякого сомнения, совершенно определённо. Выражение убежденности в чём-либо. Кедровский староста Пров уж на что мужик самосильный, а тоже в долгу у Бородулина (Шишков. Тайга). — Ой, Саня, погадай! — оживилась Тоня.
Фразеологический словарь Фёдорова
уж на что —
уж на что союз разг. Употребляется при присоединении придаточной части сложноподчиненного предложения (в которой наряду с полнотой, исчерпанностью признака содержится уступительное ограничение), соответствуя по значению сл.: хотя и, несмотря на то что, на что.
Толковый словарь Ефремовой