саботьер —
САБОТЬЕР а, м. sabotière f. Танец в деревянных башмаках. Мак. 1908. Для публичного или выпускного экзамена учили некоторых кадет разнохарактерным национальным танцам.
Словарь галлицизмов русского языка
Саботьер —
Франц. народный танец, исполняемый в деревянных башмаках (sabots). Так как неуклюжая тяжелая обувь не дает возможности делать быстрые телодвижения, то немаловажную роль в нем играют ритмические фигуры, производимые ударами сабо. Принцип тот же, как в американской и английской жиге.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона