подболтка —
-и, ж. разг. 1. Действие по знач. глаг. подболтать—подбалтывать. 2. То, что подбалтывают в жидкую пищу. Мучная подболтка.
Малый академический словарь
подболтка —
ПОДБ’ОЛТКА, подболтки, ·жен. (·разг. ). 1. только ед. Действие по гл. подболтать-подбалтывать. 2. То, что подбалтывают во что-нибудь для вкуса (мука в пойло для скота, сметана в кушанье и т.п.).
Толковый словарь Ушакова