омлет —
ОМЛЕТ а, м. omelette f. Кушанье из поджаренных яиц, взболтанных с мукой и молоком. БАС-1. Вот в пирамидах марципаны, Облиты сахаром каштаны. И кремы разные, желе, Вот разноцветные компоты, И бланманже, безе, шарлоты, Omelettes à la vanille soufflets.
Словарь галлицизмов русского языка
омлет —
Заимств. в XIX в. из франц. яз., где omelette восходит к lamette «тонкая пластинка», суф. производному от lame «тонкая пластинка, лезвие, полоса».
Этимологический словарь Шанского
омлет —
Яичница из взболтанных с молоком (или с мукой и молоком) яиц. ***
Кулинарный словарь
омлет —
ОМЛЕТ -а; м. [франц. omelette] Яичница из взболтанных с мукой и молоком яиц. О. из четырех яиц. О. с сыром, с зеленью. Подать к завтраку о.
Толковый словарь Кузнецова
омлет —
ОМЛЕТ, а, м. Яичница из взболтанных с молоком (или с мукой и молоком) яиц. | прил. омлетный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
омлет —
Омлета, м. [фр. omelette] (кулин.). Яичница из взболтанных с мукой и молоком яиц.
Большой словарь иностранных слов
омлет —
ОМЛ’ЕТ, омлета, ·муж. (·франц. omelette) (кул.). Яичница из взболтанных с мукой и молоком яиц.
Толковый словарь Ушакова
Омлет —
(Omelette) — яичница, приготовленная с небольшим количеством или совсем без муки, запекаемая лишь с одной стороны и потом свертываемая; иногда заполняется фруктами, сладостями (О. aux confitures), икрой, мясным фаршем, раками и др.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
омлет —
омлет м. Кушанье, приготовленное из поджаренных яиц, взбитых с мукой и молоком.
Толковый словарь Ефремовой