Нутрициология —
(лат. nutricium питание + греч. logos учение, наука) наука о питании человека и животных; важнейшая задача Н. — обоснование и организация рационального питания человека.
Медицинская энциклопедия
НУТРИЦИОЛОГИЯ —
НУТРИЦИОЛОГИЯ (от позднелат. nutritio — питание и...логия) — учение о питании человека и животных; применительно к человеку основная задача нутрициологии — обоснование рационального питания.
Большой энциклопедический словарь