Мерлуза —
(Merluccius) хек, род рыб семейства тресковых. Длина тела 30—50 см (изредка до 1,2 м). Нижняя челюсть длиннее верхней. Несколько видов; распространены в умеренных и субтропических водах Атлантического и Тихого океана.
Большая советская энциклопедия