Лиманда —
Рыба семейства камбаловых; то же, что Ершоватка.
Большая советская энциклопедия
лиманда —
ЛИМАНДА ы, ж. limande f. Вид камбалы. Лиман. Рыба морская плоская, роду шолей <�солей ? >, свойства холоднаго и мокротливаго; но приуготовления исправляют сии худые ея качества. . Лиманы в кастрюле печеные. Сл. 1795 2 295.
Словарь галлицизмов русского языка