кудахтанье —
-я, ср. Громкий крик курицы, когда она снесет яйцо или когда она испугана, встревожена чем-л. Собаки заливались лаем, куры с тревожным кудахтаньем, бестолково махая крыльями, разлетались в разные стороны из-под ног. Куприн, Конокрады.
Малый академический словарь