крупник —
(белорусское крупеня). Блюдо польской и белорусской кухни, крупяной суп особого приготовления. Белорусскую крупеню делают на мясном бульоне из ячневой крупы, которую разваривают в жидкую кашицу, заправляют салом и маслом...
Кулинарный словарь
крупник —
крупник м. местн. Похлёбка с крупой крупа 1.
Толковый словарь Ефремовой