кишмиш —
-а (-у) и -а (-у), м. Сорт мелкого сладкого винограда без косточек, а также изюм из этого винограда. [перс. kišmiš]
Малый академический словарь
Кишмиш —
(тюрк. и тадж.) группа сортов винограда с мелкими бессемянными ягодами. Наиболее известны К. белый овальный (Ак-кишмиш) и К. чёрный (Кара-кишмиш). В СССР...
Большая советская энциклопедия
кишмиш —
орф. кишмиш, -а и -а, тв. -ем и -ом
Орфографический словарь Лопатина
кишмиш —
Заимств. в первой половине XVII в. из тюрк. яз., где кишмиш «виноград без косточек» > «изюм» — производное от киш — «давить, сжимать». Кишмиш буквально — «сдавленный, сжатый виноград».
Этимологический словарь Шанского
кишмиш —
См. изюм. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** См. изюм (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) ***
Кулинарный словарь
кишмиш —
КИШМИШ -а (-у) и -а (-у); м. [перс. kišmiš] Сорт мелкого сладкого винограда без косточек; изюм из этого винограда.
Толковый словарь Кузнецова
кишмиш —
[тюрк.] – сорт мелкого винограда без косточек, из которого изготовляется изюм того же названия
Большой словарь иностранных слов
кишмиш —
КИШМ’ИШ, кишмиша-кишмиша, мн. нет, ·муж. (·перс. ). Особый сорт сушеного винограда.
Толковый словарь Ушакова
кишмиш —
кишмиш м. 1. Мелкий сладкий виноград без косточек. 2. Высушенные на солнце ягоды такого винограда.
Толковый словарь Ефремовой
КИШМИШ —
КИШМИШ — 1) сорта винограда азиатского происхождения с бессемянными мелкими ягодами. Наиболее распространены кишмиш белый, черный. Выращивают преимущественно в Ср. Азии. Ягоды высокосахаристые. Используют для сушки, в виноделии. 2) Ягоды винограда сортов кишмиша, высушенные на солнце.
Большой энциклопедический словарь
кишмиш —
кишми́ш "виноград, изюм без косточек". Из тур., тат., чагат. kišmiś – то же; см. Бернекер 1, 505; Мi. ТЕl. 2, 111; Маценауэр, LF 8, 165; Крелиц 36.
Этимологический словарь Макса Фасмера
кишмиш —
КИШМИШ м. порода мелкого, сладкого винограда, в котором нет заметных косточек или зерен; изюм из этого винограда. Кишмишный, к кишмишу относящ.
Толковый словарь Даля
Кишмиш —
(тат.) — особый сорт мелкого и сладкого винограда без косточек, а также изюм, из него приготовляемый. В Закавказье К. называется всякий сушеный виноград.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
кишмиш —
КИШМИШ, а и а, м. Сорт мелкого винограда без косточек, а также изюм из такого винограда. | прил. кишмишный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова