каныга —
КАНЫГА, содержимое желудка жвачных ж-ных; полужидкая зеленоватая масса, состоящая из частиц непереваренного корма. К. извлекают при разделке туш как побочный продукт убоя ж-ных. Сырая К. кр. рог.
Сельскохозяйственный словарь
Каныга —
Содержимое желудка и кишок убойных животных, состоящее отчасти из не переваренных и не усвоенных при пищеварении частей корма; утилизируется в хозяйстве вместе с другими отбросами боен для удобрения полей (в Западной Европе)...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона